Плов Иоанна Русского с грибами (Постный)
Постное - не значит невкусное! Жареные грибочки в плове - очень хорошая замена мясу.
Ингредиенты:
Приготовление:
- 300 гр. риса;
- 300 гр. грибов;
- 1 луковица;
- соль;
- 3 чесночных зубца;
- растительное масло.
Приготовление:
- Нарежьте грибы пластинками, а лук кубиками.
- Обжарьте грибы с луком на небольшом количестве масла.
- Рисовую крупу промойте, уложите в казан. Залейте водой – она должна покрывать рис.
- Добавьте грибы с луком.
- Чесночные дольки разрежьте на 3-4 части, добавьте в рис.
- Накройте крышкой. Выставьте сильный огонь. Как только рис закипит, убавьте мощность плиты до минимума и варите под закрытой крышкой еще 20 минут.